NOTRE CARTE

La France Mise à l'honneur dans ses saveurs et ses terroirs. Un short drink fin et élégant qui met en avant les plantes. Du Gin français bio L'Acrobate, le vermouth de Chambery Dolin, le romarin, l'origan et l'olive.

Arcane du Tarot ; Eternel Retour. Début et fin d'un cycle.

Un cocktail avec une surprise. La Tequila El Jimador Silver vient jouer avec l'orange, le pamplemousse, le citron vert, le basilic et le Tonic français Kaskad. Le tout est sublimé par un bloc de clear ice.

Et quelle est donc cette fiole qui l'accompagne ?

Arcane du Tarot : Talent. Compétence, Confiance en soi.

La rencontre entre le rhum Embargo Spiced et la Cachaça Parati. Agrémenté de Fino Sherry, de Pandan et de cacao. Le tout clarifié et surmonté d'un nuage d'espuma d'ananas au paprika fumé.

Arcane du Tarot : Un cocktail gourmand et Pâtissier

L'umami est la cinquième saveur de base, elle voudrait dire "savoureux". La Chariot voyage à travers le monde à sa recherche. La Chariot voyage à travers le monde à sa recherche. La puissance de la vodka, la fraîcheur d'une liqueur d'eau de tomate japonaise, la chaleur d'une liqueur de Jalapenos mexicaine, la douceur de la courge d'hiver, et un écume de saké pour un goût Iodé.

Arcane du Tarot : Autonomie, Indépendance, Stabilité

Le cocktail le plus surprenant de la carte.

Une farandole pétillante des fruits de l'été. Le Gin L'Acrobate bio a été infusé avec les feuilles du citron Kaffir. Le Cointreau danse avec un cordial de Rhubarbe fait maison. Le Soda Pêche Jasmin s'harmonise avec le citron vert, le bitter Thai.

Arcane du Tarot : Inspiration, Amour, Réalisation.

Un mélange entre les arômes suaves du rhum Pura vida infusé à la coco, la saveur douce de l'Amaretto et l'amertume du Fusetti Cacao, agrémenté des notes acidulées du citron de Calamansi. Le tout fumé au bois doux de Palo SantoUne expérience sensorielle totale.

Arcane du Tarot : Ouverture d'esprit, Humilité, Quête de la Vérité.

Un tourbillon d'épices pour accompagner la liqueur de poire Belle de Briet. Fève de Tonka, baie de Goji, poivre du Sichuan, menthe marocaine, cannelle, rooibos, citron. Un long drink faiblement alcoolisé, mais fort en goût et pétillant.

Arcane du Tarot : Pureté, Intuition, patience.

L'empereur déguste les différents goûts de son domaine. De La Vodka Doublé française, du vin sucré espagnol East Indian Solera, la baie de Rue éthiopienne et la Bred Mafane du Madagascar. Un voyage gustatif électrisant des côtes de l'Atlantique à l'Océan Indien.

Arcane du Tarot : Sagesse, Autorité, Fondation, Puissance.

La carte du Tarot la plus forte de pour le cocktail le plus glorieux. Une gloire pour les rhums Pura Vida blanc et bruns. Une gourmandise d'ananas au beurre noisette, d'Aperol à la Tonka, de Byrrh, de citron vert et de thé aux fruits exotiques. Enfin, une éruption de rhum et de cannelle brûlée feront le spectacle.

Arcane du Tarot : Victoire, Autorisation ,Accomplissement.

Une douce étreinte emprisonnée dans une fiole. Le whisky Lefort embrasse la Liqueur de Feuille de Figuier Covert. Agrémenté du thé vert torréfié, de grains de café, de pop corn, noix de macadamia et sésame noire Et clarifié au yaourt pour toujours plus de douceur.

Arcane du Tarot : la Mort Transformation, changement, Ambition.